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PRECIFICA v1.0 · Kravaski
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Bem-vindo ao PRECIFICA
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CMV médio
—
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Custo médio/prato
—
Comece cadastrando ingredientes e criando fichas técnicas.
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Nenhuma ficha cadastrada
Nova ficha técnica
Passo 1 de 3 — Identificação
Identificação
Digite ou selecione uma categoria — obrigatório para avançar
Soma do peso líquido dos ingredientes (após FC e IC aplicados)
Ingredientes
Busque por qualquer parte do nome — com ou sem acento.
IngredienteMedidaQuantidadeCusto
Precificação
Custo total
R$ 0,00
Preço venda
—
CMV
—
Margem
—
Preencha o preço de venda para ver o CMV.
Apresentação
Porção servida
Vista lateral
Base de ingredientes
Nenhum ingrediente cadastrado
Novo ingrediente
Passo 1 de 4 — Nome
Fluxo: Nome → Tipo → Peso → Enter → Unidade → Enter → Fornecedor → Enter → Preço
Nome do ingrediente
Frango coxa/sobrecoxa c/ osso Filé mignon bovino Arroz branco agulhinha tipo 1 Batata inglesa in natura Batata pré-frita congelada Óleo de soja Cebola in natura Leite integral UHT Ovo de galinha tipo M Manteiga sem sal
⚖️ Peso → Enter → Unidade → Enter → Fornecedor
Aparece na lista de compras. Ex: Óleo soja — Frasco — 900 ml
Enter para ir ao preço.
Valor da nota fiscal. Enter para calcular FC e IC.
Fatores de correção Base SENAC Admin (senha: 1234)
—%
de perda na limpeza/preparo
FC = —
—%
de perda/ganho no cozimento
IC = —
Ganho no cozimento? Use valor negativo com o sinal − antes do número.
Ex: arroz absorve água e ganha 120% → insira −120
Atualizar preços
Clique no preço para editar. O impacto no CMV é calculado automaticamente.
Nenhum ingrediente cadastrado
Entrada por cupom fiscal
Fotografe o cupom — a IA lê e atualiza os preços automaticamente.
Cupom longo? Fotografe em partes e adicione várias fotos. A IA lê todas e monta a lista completa.
Fotos do cupom fiscal
Toque para fotografar ou selecionar
JPG, PNG · Várias fotos permitidas · Arraste e solte aqui
Nenhuma foto adicionada
Lista de compras
Gerada automaticamente das fichas técnicas ativas.
Cadastre fichas técnicas para gerar a lista.
Pré-preparos
Pré-preparos são receitas intermediárias (massas, recheios, bases, coberturas) usadas como ingrediente em outras fichas técnicas. Não geram CMV próprio — apenas custo por porção.
Nenhum pré-preparo cadastrado
Novo pré-preparo
Identificação
Calculado automaticamente — clique em Editar para ajustar manualmente
Digite para calcular o rendimento automaticamente
Perda na limpeza/descasque. FC = Peso bruto ÷ Peso líquido
Perda/ganho no cozimento. IC = Peso cozido ÷ Peso cru
Ingredientes do pré-preparo
IngredienteUn.Qtd.Custo
Resumo de custo
Custo total
R$ 0,00
Rendimento
1 porção
Custo por porção
R$ 0,00
Ao usar este pré-preparo em uma ficha técnica, o sistema usará automaticamente o custo por porção acima como custo unitário.
Estoque
Ingrediente Saldo atual Mínimo Status Preço atualizado Ações
Últimas movimentações
Nenhuma movimentação registrada.
Registrar movimentação
g
g
Relatório Gerencial
Filtrar por categoria:
Ordenar por:
CMV médio por categoria
Ranking de pratos por rentabilidade
# Prato Categoria Custo Preço Margem CMV Status
Fotos e padronização
3 fotos por prato para padronizar a apresentação.
Cadastre fichas técnicas para gerenciar fotos.
Ingredientes
Financeiro
Produção
Fotos
Cardápio IA
Histórico
Ingredientes
—
Peso bruto total
—
Peso líquido total
—
Rendimento
—
Ingrediente Un. Qtd. Custo/un Custo total % custo
Custo total
—
Custo por grama
—
Custo por porção
—
Perfil da empresa
Alterar FC
Cada alteração exige autenticação individual. Será registrada no histórico.
%
Senha do administrador (obrigatória a cada alteração)
Excluir ficha técnica
Esta ação é irreversível. A ficha será permanentemente excluída.
Editar ingrediente
Custo por g
—
Modo Cozinha —
Versão para cozinha — sem preços ou custos. Selecione as fotos que deseja incluir no PDF.
Fotos do prato
Opções de impressão
👨‍🍳
Bem-vindo ao PRECIFICA!
Seu sistema de gestão de custos gastronômicos
Em 3 passos simples você já está operando:
1
Cadastre seus ingredientes
Vá em Novo ingrediente e cadastre cada item com peso, unidade e preço de compra. Quanto mais completo, mais preciso o CMV.
2
Crie suas fichas técnicas
Vá em Nova ficha, dê um nome ao prato, selecione os ingredientes com as quantidades e defina o preço de venda.
3
Analise e otimize
Use o Relatório Gerencial para ver quais pratos rendem mais e quais precisam de atenção. Mantenha o CMV abaixo de 30%.
💡 Dica: Use o botão Backup no rodapé regularmente para não perder seus dados.
Planos do PRECIFICA
Escolha o plano ideal para o seu negócio
Básico
R$ 49/mês
Food trucks e MEI
✅ Até 20 fichas
✅ Até 50 ingredientes
✅ Lista de compras
✅ Exportar PDF
❌ IA no cardápio
❌ Relatório Gerencial
MAIS POPULAR
Pro
R$ 129/mês
Restaurantes e bares
✅ Fichas ilimitadas
✅ Ingredientes ilimitados
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✅ Modo Cozinha PDF
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Redes e consultorias
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✅ Até 5 unidades
✅ Relatório comparativo
✅ Hierarquia de usuários
✅ Suporte prioritário
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Custo total
Rendimento
Custo/porção
Ingredientes
Ingrediente Un. Qtd. Custo %
Política de Privacidade
Última atualização: maio de 2026 · Em conformidade com a LGPD (Lei 13.709/2018)
1. Responsável pelo tratamento
O PRECIFICA é desenvolvido e operado por pessoa física. Contato: contato@precifica.com.br
2. Dados coletados
O PRECIFICA armazena localmente no seu dispositivo: ingredientes, fichas técnicas, preços e histórico. Nenhum dado pessoal sensível é coletado sem consentimento explícito.
3. Finalidade do tratamento
Os dados são utilizados exclusivamente para o funcionamento do sistema. Não há coleta para fins publicitários ou compartilhamento com terceiros.
4. Base legal (LGPD)
Consentimento do titular (Art. 7º, I) para cookies não essenciais. Execução de contrato (Art. 7º, V) para dados necessários ao funcionamento do serviço.
5. Armazenamento e segurança
Os dados ficam armazenados localmente no navegador. Na versão web, serão armazenados em servidores com criptografia TLS em trânsito e em repouso.
6. Seus direitos (LGPD Art. 18)
Você tem direito a: acessar, corrigir, anonimizar ou eliminar seus dados, e revogar o consentimento. Use "Backup" para exportar ou "Restaurar" para migrar seus dados.
7. Cookies
Utilizamos apenas cookies essenciais para sessão e armazenamento local. Não utilizamos cookies de rastreamento ou publicidade.
8. Contato e DPO
Para dúvidas sobre privacidade: contato@precifica.com.br
Termos de Uso
Versão 1.0 — maio de 2026
1. Aceitação
Ao utilizar o PRECIFICA você concorda com estes Termos de Uso e com a Política de Privacidade. Se não concordar, não utilize o sistema.
2. Descrição do serviço
O PRECIFICA é um sistema de gestão de custos gastronômicos para cadastrar ingredientes, criar fichas técnicas, calcular CMV e gerar relatórios. Fornecido "como está" na versão MVP.
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Destinado ao uso profissional por estabelecimentos de alimentação, consultores gastronômicos e profissionais da área. É proibido uso para fins ilegais, engenharia reversa ou revenda sem autorização.
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O usuário é responsável pela veracidade dos dados inseridos. O PRECIFICA não se responsabiliza por decisões de negócio tomadas com base nas informações geradas.
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6. Limitação de responsabilidade
Na extensão máxima permitida por lei, o PRECIFICA não se responsabiliza por danos indiretos, incidentais ou consequentes decorrentes do uso do sistema.
7. Alterações
Estes termos podem ser alterados a qualquer momento. O uso continuado após as alterações implica aceitação dos novos termos.
8. Lei aplicável
Estes termos são regidos pela legislação brasileira. Fica eleito o foro da comarca do desenvolvedor para dirimir eventuais conflitos.